Пикассо и вино
Много лет назад одна моя знакомая сказала официанту в ресторане тоном великосветской леди: «Принесите мне карту вин». Он не понял, что ей нужно, –...
Моэт в Шампани — больше, чем «Моэт»
Нет пророка в своем отечестве. Моэты приехали во Францию из Германии, ассимилировались, и в 1446 году братья Жан и Никола Моэты, сыновья эшевена Жана...
Красавице и кубку…
Кто не слышал байку о том, что бокал для шампанского воспроизводит слепок с груди Марии-Антуанетты — казненной впоследствии королевы Франции, супруги Людовика XVI? Кстати,...
Виски по рецепту Вашингтона
Ирландские и шотландские искатели лучшей жизни, перебравшиеся в Америку, пытались жить там, как на родине, и готовить привычные напитки. Но ячмень на заморской земле...
Течет шампанское из крана
Умеренно употреблять вино внутрь полезно для здоровья, это известно еще со времен Гиппократа, а если наружно? Пока ученые измеряли количественно благотворное воздействие антиоксидантов на...
Филлоксера: увидеть червя и не умереть
Европейцы, переселявшиеся в Америку в XVI веке, пробовали вырастить виноград во Флориде. Но привезенные ими с собою саженцы Vitis vinifera не приживались, хоть убей....
Слезы Христа из Неаполя — Lacryma Christi
Здесь в зеленой тени винограда недавно был Весбий, Сок благородной лозы полнил здесь пьяную кадь; Эти нагория Вакх любил больше Нисы холмистой, Здесь на...
Хеннеси и Мартелл — история, достойная Дюма
Как это Дюма обошел вниманием такой сюжет? Девятнадцатилетний Ричард Хеннеси покидает родную Ирландию, напутствуемый старым отцом-эсквайром, и отправляется служить французскому королю Людовику XV вместе...
Вино — горючее философии
« Счастлив, кто умер, прожив свою жизнь непорочно » Слова чем-то похожи на предметы : одни становятся затасканными, другие попадают к неумехам, которые применяют их неверно, третьи...
Фалернское по утрам пьют….
« Хлеба и зрелищ ! » Это всё, что свободные граждане Рима могли надеяться получить от императора бесплатно, причем только по большим праздникам. А...
Кто сыграет в ящик?
У марочных вин всё должно быть прекрасно: и бутылка, и этикетка, и пробка, и ящик! Ящик — непременно деревянный, а не картонный или, прости...
Как правильно пить вино — в Средневековье
Первые трактаты о хороших манерах и о том, как следует себя вести за столом, появились уже в XIII веке. Дамам полагалось пить вино маленькими...
Узнаваемость — залог успеха
«В нашем деле главное – этот самый реализм», – мог бы сказать не один кинорежиссер. Из чего складывается экранный образ? Из множества мелких деталей:...
Влияние космоса на танины
Чего и кого только не отправляли на МКС! Олимпийский факел и клюшку для гольфа, салат-латук и пекинскую капусту, виноградных улиток и Юлию Пересильд… В...
Шато Мираваль — вино и винил
В Провансе, как и в Италии, тебя неизбежно охватывает чувство того, что время – это спираль из петель, которые можно нанизать на один стержень....
Вино и кино: Делон, Ришар, Депардье
«Ален Делон, Ален Делон не пьет одеколон…» (Кто бы сомневался.) «Ален Делон, Ален Делон пьет двойной бурбон…» А вот тут уж позвольте не согласиться....
Jack Daniel’s: виски от приверженцев сухого закона
В Линчбурге, штат Теннеси, находится знаменитый завод, где с 1866 года производят виски Jack Daniel’s, однако ни в одном местном питейном заведении вам виски...
Путаный путь «путао» — прошлое и настоящее винограда и вина в Китае
Великий шелковый путь использовался не только для вывоза из Китая шелка на Ближний Восток. В обратном направлении тоже везли уникальные товары. Именно таким путем...
В тени сакуры — японское вино косю
В древнейших японских свитках Нихон-Сёки и Кодзики, написанных в VIII веке, содержатся описания растения, напоминающего виноград. Тогда же в Японию, одновременно с буддизмом, проник...
