Описание
Винное хозяйство Dampt Frères представляет высококачественное сухое белое вино Chablis Grand Cru «Bougros» AOC.
Вино производится из сбора поздних сортов Шардоне с престижного виноградника «Бугро», возраст лоз которого превышает 60 лет. «Бугро» входит в число семи лучших виноградников Шабли, расположенных на юго-западном склоне реки Серен. Такая экспозиция обеспечивает оптимальное солнечное освещение, что придает вину богатый фенольный профиль. Прохладный климат Бургундии способствует сбалансированности кислотности. Вина производится с использованием частичного (4%) выдержки в дубовых бочках и 96% в резервуарах из нержавеющей стали. Это придает вину приятные минеральные ноты. Выдержка на осадке длится 11 месяцев. Вино рекомендуется к употреблению как аперитив, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом и сырами.
