Описание
Зекингер Рислинг Дайдесхайм Кизельберг Вурцелехт Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Grand Cru 2022) происходит из знаменитого участка Kieselberg возле Дейдесхайма (Пфальц) и производится братьями Зекингер в Нидеркирхене. Вино олицетворяет бескомпромиссно сухой, натуральный и характерный стиль, который современно интерпретирует терруар региона, но при этом сохраняет типичный пфальцский характер. Виноград для этого вина собирается с корнесобственных лоз рислинга, посаженных в 1950-х годах. Участок расположен на возвышенности с почвами из мелкого песчаника, гравия и глинистого песка. Глубокие корни лоз обеспечивают оптимальное водоснабжение, а ягоды получаются небольшими и золотистыми. Экологическое ведение виноградника и тщательный ручной сбор гарантируют высочайшее качество винограда. Виноград выдерживается на мезге в течение суток, затем прессуется и проходит спонтанное брожение в больших дубовых бочках. Выдержка также проходит в больших бочках на полной дрожжевой осадке, что придаёт вину структуру и сложность. Вино разливается нефильтрованным с минимальным добавлением серы. Имеет био-сертификацию (DE-ÖKO-039) и подходит для веганов. Этот Riesling отличается внутренней гармонией и спокойствием, впечатляет не громкостью, а глубиной, длиной и тонкой, эфирной натурой. В молодости вино часто кажется закрытым — рекомендуется декантировать. Оно развивается в бокале на протяжении нескольких дней, раскрывая новые грани. Потенциал выдержки — до 2040 года и далее.
Винодельня Seckinger — это молодое, динамично развивающееся хозяйство, расположенное в винодельческом поселке Нидеркирхен рядом с Дейдесхаймом в регионе Пфальц. Семейное предприятие было основано в 2012 году тремя братьями — Филиппом, Йонасом и Лукасом Зекингер, которые с большим энтузиазмом и новаторским подходом вместе управляют винодельней. Братья Зекингер придерживаются принципов последовательного биодинамического виноградарства и полностью отказываются от использования синтетических средств защиты растений и удобрений. С 2018 года винодельня официально сертифицирована как органическая. Их цель — создавать максимально натуральные, аутентичные вина с ярко выраженным характером терруара. Виноградники обрабатываются с большой тщательностью, при этом основной упор делается на устойчивость и бережное отношение к природе, лозе и почве.
Сегодня винодельня обрабатывает около 25 гектаров виноградников, расположенных на лучших участках вокруг Дейдесхайма, Руппертсберга, Кёнигсбаха и Майкаммера. Особого внимания заслуживают террасные участки на склонах Хаардт, такие как Deidesheimer Petershöhle, которые братья заново освоили и засадили рислингом. К основным участкам относятся Kieselberg, Langenmorgen, Leinhöhle, Mäushöhle, Paradiesgarten, Peterhöhle (Дейдесхайм), Ölberg (Кёнигсбах), а также Reiterpfad, Nussbien и Linsenbusch (Руппертсберг). Почвы варьируются от красного и жёлтого бунтcандштейна с лёссом, суглинком и галькой в Дейдесхайме и Руппертсберге до очень богатых известняком почв в Кёнигсбахе. Тёплый мезоклимат в сочетании с охлаждающим влиянием лесных склонов создаёт идеальные условия и позволяет получать сложные, глубокие вина.
В центре внимания находятся классические немецкие сорта: рислинг, пино блан (вайсбургундер), пино гри (граубургундер), пино нуар (шпетбургундер), шардоне, совиньон блан и каберне совиньон. Каждый сорт винифицируется с особой тщательностью, чтобы максимально раскрыть особенности терруара. Виноград собирается исключительно вручную. Вина ферментируются спонтанно, в основном в больших и малых деревянных бочках, без использования технологических добавок и средств для осветления. Братья Зекингер практикуют длительную мацерацию, продолжительное выдерживание на осадке и бережную обработку, чтобы сохранить индивидуальность и аутентичность вин. Сера добавляется только в минимальных количествах и только перед розливом. Ассортимент винодельни делится на базовые вина, вина отдельных деревень и вина с конкретных участков, причём последние производятся с лучших, часто очень старых лоз и отличаются особенно низкой урожайностью.
Вина Seckinger известны своей свежестью, живостью, минеральностью и сложностью. Они уникальным образом сочетают классический стиль Пфальца с современными, натуральными тенденциями и минимальным вмешательством в процесс. За короткое время братья благодаря своему инновационному и бескомпромиссному подходу заняли прочное место среди ведущих виноделов Германии и считаются настоящими восходящими звёздами Пфальца.
