Описание
Компания «Шато де Талю» выпустила новую линейку вин под названием «Южная Вертикаль». Линейка создана из винограда сорта Каберне Фран. Виноделы стремились продемонстрировать, насколько разнообразным и перспективным может быть этот международный сорт в условиях Краснодарского края.
«Южная Вертикаль» Каберне Фран Премиум — это привлекательное красное сухое вино, которое изготовлено из одноимённого сорта винограда. Ягоды растут на лозах, посаженных в 2007 году на скале над морем. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем плоды подвергают винификации, которая включает мацерацию и ферментацию в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Вино выдерживается в течение 18 месяцев: 60% в стальных ёмкостях и 40% — в бочках из французского дуба.
