Описание
Domaine Joannès Violot-Guillemard — семейное хозяйство, расположенное в коммуне Поммар на Кот-де-Бон, Бургундия. Винодельческая традиция семьи ведёт отсчёт с 1880 года. Сегодня хозяйство сертифицировано как органическое с 1999 года, уделяет большое внимание сохранению терруара, почв и биоразнообразия. Joannès Violot-Guillemard продолжает семейное дело, производя вина с минимальным вмешательством в винограднике и в погребе, чтобы максимально выразить особенности каждого терруара. Joannès Violot-Guillemard придерживается чистого, честного стиля с длительным выдерживанием. Винодельческие практики минималистичны, чтобы подчеркнуть природную изысканность и уникальность терруара. Вина выдерживаются долго, что способствует развитию глубины и сложности.
