Описание
Торо Альбала Полей Олоросо Эн Рама 15 лет (Toro Albala Poley Oloroso En Rama 15 years) — изысканное и аутентичное вино из Андалусии, созданное в знаменитом регионе DO Montilla-Moriles исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Вино обладает глубоким махагоновым цветом с золотистыми отблесками и медленными, густыми ножками. Ароматная палитра впечатляет: насыщенные ноты выдержанного американского дуба, ириса и тостов переплетаются с оттенками карамелизированного ореха, ванили, сухофруктов, сладкого табака и дымки. Стиль Poley Oloroso выделяет сложный букет, в котором можно уловить ноты инжира, фиников, изюма и цедры апельсина. Вкус вина насыщенный, гармоничный, сухой и округлый, с бархатистым глицериновым ощущением во рту. Легкие нотки карамели, ириса и ванили поддерживаются фруктовостью (зрелые персики, абрикос, финики) и пикантными штрихами специй (мускатный орех, перец). На финише чувствуется изящная горчинка благородной древесины и миндаля, солоноватый долгий послевкусие с элегантной минеральностью. Баланс структуры и свежести придаёт вину утонченность и характер. Это универсальный образец для гурманов, идеально сочетающийся с рагу из мяса, дичью, тушёными блюдами, зрелыми сырами, орехами, а также способен раскрыться в чистом виде как идеальное вино для медитативного наслаждения. Вино подают слегка охлажденным (12–14°C), оно прекрасно хранится после открытия и сохраняет свой аромат в течение нескольких месяцев.
