Описание
Тенжаку Пью Молт ерри Каск Лимитед Эдишн в п/у (Tenjaku Pure Malt Sherry Cask Limited Edition in g/b) — это лимитированная японская серия купажированных солодовых виски, финишированных в бочках из-под хереса Олоросо. В составе купажа использованы спирты 3, 5, 8 и 12-летней выдержки (основной акцент на 8-летних дистиллятах), что обеспечивает гармонию между свежестью и зрелостью вкуса. Виски обладает приятным янтарным цветом с лёгкими красноватыми отблесками. Аромат насыщенный, сложный: главные тона — спелые и сушёные фрукты (инжир, чернослив, яблоко, изюм), пудра какао, миндаль, цветы, свежая кожура цитруса и лёгкая медовая нотка. В букете также улавливаются молочные ириски, орехи, изящная солодовость и приглушённая ваниль фоновой полосой. Вкус мягкий, бархатистый, многослойный, с ярко выраженным балансом солодовых тонов, сладости и фруктовой округлости, дополненной нотками зелёного яблока, тостов, ванили, хереса, морской соли и минеральной свежести. Ощущение плотное и обволакивающее, но с лёгкой пикантной остротой древесины. Послевкусие богатое и продолжительное: вновь проявляются фруктовые нюансы, сладкие специи, обжаренный миндаль, древесная благородная горчинка и тёплый шлейф хереса. Финальная выдержка не менее 6 месяцев в хересных бочках после классической выдержки в бурбонных, спирты производятся из солодового ячменя с использованием чистой горной воды (река Fuefuki). Виски назван в честь жаворонка (Tenjaku), предвестника весны и духа гармонии между землёй и небом в японской культуре. Рекомендован как дижестив без закуски, либо с парой капель холодной воды, кубиком льда, а также для коктейлей из-за структурной сложности и баланса вкуса. Оптимальная температура подачи — 20–22°C для раскрытия всего ансамбля ароматов и вкусов. Тенжаку Пью Молт ерри Каск Лимитед Эдишн в п/у (Tenjaku Pure Malt Sherry Cask Limited Edition in g/b) — воплощение мягкости, гармонии и фруктовой выразительности японского солодового стиля, украшенное классическим хересным финишем для любителей сложных, но очень приятных для восприятия купажей.
