Описание
Вино Тенута ля Новелла Самбрена Санджовезе 2022 (Tenuta la Novella Sambrena Sangiovese 2022) производится на винодельне Tenuta la Novella, расположенной на высоте 500 метров над уровнем моря в самом сердце Тосканы, между Флоренцией и Сиеной, в аппелласьоне Кьянти Классико. Это место известно своими уникальными почвами — смесью песчаника и сланца, что придаёт винам особую минеральность и свежесть. Используется только сорт Санджовезе, с лоз возрастом от 5 до 20 лет. Урожай собирается вручную с середины до конца сентября, чтобы сохранить максимальную свежесть ягод. В 2022 году виноград с песчаных почв был собран 14 сентября и полностью отделён от гребней, а с участков на сланце — 29 сентября с использованием 100% цельных гроздей. Виноград выращивается по органическим и биодинамическим принципам, что подчёркивает философию натурального виноделия хозяйства.
Tenuta la Novella — это историческое винодельческое поместье, расположенное в самом сердце Тосканы, между Флоренцией и Сиеной, в зоне Chianti Classico. Поместье занимает площадь около 188 гектаров, из которых 13,5 гектаров отведено под виноградники, а 20 гектаров — под оливковые рощи. Остальная территория покрыта лесами, богатыми биоразнообразием, что создает уникальный микроклимат и способствует экологически чистому виноградарству.
История Tenuta la Novella уходит корнями в XIII век, когда здесь был основан монастырь Сан-Бартоломео а Музиньяна. Позже, в XIX веке, поместье стало крупным сельскохозяйственным хозяйством, производившим вино, оливковое масло, муку, зерно и сыр. В XX веке поместье пришло в запустение и было заброшено на несколько десятилетий. В 1996 году его приобрел Франсуа Шнайдер, который вдохнул в него новую жизнь, восстановив старинные подвалы и виноградники, а также внедрив органическое земледелие.
С 2015 года развитием хозяйства руководит энолог Симоне Земелла, который внедрил биодинамические методы, массовую селекцию санджовезе и минимальное вмешательство в виноделие, чтобы максимально раскрыть особенности высокогорного терруара. Виноградники расположены на высоте 500–550 метров над уровнем моря, что обеспечивает прохладный климат и способствует формированию элегантного стиля вин. Основные сорта — санджовезе, а также небольшие участки сира и вионьe. Почвы из песчаника и сланца придают винам утонченность и минеральность. Среди ключевых вин поместья — Chianti Classico, Syrah, Sangiovese, а также уникальные кюве без выдержки в дубе, такие как Musignana.
Вина Tenuta la Novella отличаются яркой свежестью, сложностью и балансом, отражая особенности высокогорного терруара и уважительное отношение к природе. Винодельня также производит оливковое масло высшего качества.
