Описание
Виноград с двух виноградников «Озеро» и «Белый камень» с трех разных парцелей общей площадью 6,7га, расположенных на высоте 277-295 м над уровнем моря. Юго-восточная экспозиция для мерло, южная для каберне и восточная для прокупаца. Ограничение урожайности 1,3 кг с лозы, плотность посадки 5208 лоз/га. Исключительно органическое виноградарство, без использования химикатов. Почвы – глинисто-песчаные. Все работы на винограднике (обрезка, сбор винограда и тп) выполняются вручную.
Выдержка во французском дубе 18-20 месяцев.
