Описание
Сифуд & Ко ВВС Винью Верде 2023 (Seafood & CO WWS Vinho Verde 2023) — энергичное, ультрасвежее белое полусухое вино из региона Vinho Verde, произведённое из классических сортов Луурейру (40%), Трещадура (40%) и Аринту (20%) по технологии мягкого прессования и ферментации в стали для максимального сохранения сортовых ароматов и свежести. Цвет — золотисто-лимонный, очень чистый, с весёлой молодёжной искоркой. Аромат ярко выраженный, с доминированием растительных и фруктовых оттенков: белые цветы, цитрусы, яблоко, груша, лёгкие нотки личи, весенних трав и ментола. Вторая волна — нюансы свежей лимонной цедры, муската и травяной прохлады. Вкус — освежающий, сочный, вибрирующий и очень лёгкий, во вкусе — первая волна фруктовой атаки и вибрация натуральной кислотности, плюс жизнерадостный, слегка “газированный” природный шпиль. На фоне фруктовой волны проявляются травяные и цветочные мотивы, а послевкусие длинное, нежное, с приятной минеральной прохладой. Описание с европейских производителей отмечает образную “атмосферу жаркого дня на берегу моря или звёздной летней ночи в компании друзей” — это идеально аперитивное/гастрономическое вино, гармонично сочетающееся с салатами, морепродуктами, запечённой рыбой, пастой, роллами или просто непредвзятой беседой. Технология — мягкое прессование, ферментация при низких температурах, выдержка на дрожжевом осадке во взвешенном состоянии для сохранения свежести и сортовой тематики. Крепость — 10,5%, рекомендованная температура подачи — 6–8°C. Сифуд & Ко ВВС Винью Верде 2023 (Seafood & CO WWS Vinho Verde 2023) — ультрасвежее, яркое и лёгкое португальское белое, которое подчёркивает лучшие стороны стиля Vinho Verde и идеально подходит к летним гастрономическим сочетаниям.
