Описание
Champagne Thienot, «Cuvee Alain Thienot», Champagne AOC, 2008 — роскошное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, из них 30% Премье Крю и 40% Гран Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контроем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка в течение 12 лет проводится в бутылке.
