Описание
Роллан Коллекшн Кампо Элисео 2018 (Rolland Collection Campo Eliseo 2018) — это выразительное, насыщенное и комплексное вино из региона Торо (Испания), созданное в проекте Мишеля Роллана, Франсуа Луртона и их коллег. Вино символизирует слияние французской энологической изысканности и испанской мощи терруара, воплощая в себе современное прочтение благородных традиций региона. Вино глубокого рубиново-вишнёвого цвета с пурпурными и гранатовыми отблесками, густое и сверкающее в бокале. Насыщенный, многослойный аромат открывается сочетанием спелых чёрных фруктов — сливы, ежевики, чёрной вишни — гармонично вписанных в нюансы лакрицы, поджаренных специй, горького шоколада и табака. Тонкая древесная дымка и штрихи обжаренного кофе подчёркивают аристократичность букета. На вкус Campo Eliseo 2018 — полновесное, мощное и структурное вино с богатыми, атласными танинами, свежей кислотностью и роскошным, бархатным телом. Вкусовой профиль сочленён: от зрелой тёмной ягоды и мякоти чёрной сливы до минеральной прохлады, притягивающей длинное, гармоничное послевкусие с оттенками какао, специй, обжаренного ореха и ванили. Каждая глотка — сочетание глубины, энергии и строгости, характерной как для великих вин Торо, так и для лучших авторских проектов Мишеля Роллана. Виноград Тинта де Торо (местный клон Темпранильо) выращивается на песчано-щебнистых почвах под палящим солнцем и континентальным ветром, что придаёт вину особую плотность и минеральность. Винодельня руководствуется принципами гравитационной переработки и выдержки в лучших французских барриках, что способствует естественной эволюции вина, формирует силуэт классического, но современного «испанца». Роллан Коллекшн Кампо Элисео 2018 (Rolland Collection Campo Eliseo 2018) впечатляет гармонией силы и утончённости: это вино, где щедрость фруктов, энергия специи и контур благородного дуба образуют единый кулинарный аккорд, полностью раскрывающий суровую и благородную душу испанского Торо через призму бургундского мастерства.
