Описание
Ролан Шампьон Экля де Крэ Блан де Блан Гран Крю Брют 2020 (Roland Champion Eclat de Craie Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2020) — это престижное шампанское, изготовленное исключительно из 100% винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Grand Cru в коммуне Шуий, расположенной в регионе Кот-де-Блан во Франции. Этот винтажный Brut создан только из свободного сока (free-run juice), что обеспечивает чистоту и изящество вина.
Шампанское отличается элегантностью и сложностью, с утонченным и многогранным букетом, в котором доминируют ароматы мёда, бриоши, сухофруктов, лесных орехов и тонкие сладковатые нотки. Во вкусе оно сухое и освежающее, с яркой кислотностью, сбалансированной богатыми фруктовыми оттенками и выраженной минеральностью, придающей вину пикантность. Мелкие пузырьки создают кремовую текстуру и долгое, освежающее послевкусие.
Éclat de Craie выдерживается более шести лет на осадке, что усиливает глубину, текстуру и сложность, сохраняя при этом свежесть и плотный, стальной характер. Благодаря длительной выдержке вино приобретает тонкие слои вкуса, включая деликатные белые цветочные ноты и цитрусовые оттенки — зелёное яблоко и цедру лимона. Это шампанское прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы и ракообразные, а также с фуа-гра, что делает его отличным выбором для изысканных аперитивов и элегантных застолий.
Этот винтаж высоко оценён критиками, набирая примерно 92–94 балла за баланс, сложность и потенциал для дальнейшего созревания. Он представляет собой классическое выражение шампанского Grand Cru Blanc de Blancs с изяществом и глубиной.
