Описание
Raumland Cuvée Katharina Brut Nature 2016 — это премиальное игристое вино, произведённое хозяйством Sekthaus Raumland, расположенным во Флёрсхайм-Дальсхайме, Рейнхессен, Германия. Винодельня основана Фолькером и Хайде-Розе Раумланд в 1990 году и славится своими высококлассными немецкими сектами. Сейчас хозяйство управляется вместе с дочерьми Мари-Луизой и Катариной. Кюве создаётся из смеси Пино Нуар (79%) и Пино Менье (21%). Виноград выращивается на органически культивируемых виноградниках Рейнхессена на почвах, богатых мергелем, что придаёт вину характерную минеральность. Для производства используются только полностью зрелые и здоровые ягоды, которые собираются вручную и мягко прессуются; для игристых вин берётся только первый отжим (tête de cuvée). В бокале это игристое демонстрирует яркий, светло-красный цвет с очень тонким и стойким перляжем. В аромате ощущаются ноты лимона, сушёного абрикоса и персика, дополненные нюансами грецкого ореха. Букет отличается чистотой и точностью, с фруктовыми оттенками маракуйи, яблока сорта Голден Делишес, красной груши Вильямс, а также тонкими автолитическими (дрожжевыми) нотами, которые гармонично вплетены и не доминируют.
