Описание
Планти ВС (Planty VS) – молодой французский коньяк из региона Коньяк, созданный из винограда сорта Уни Блан, выращенного на меловых почвах, которые придают исходному вину свежесть, высокую кислотность и чистый нейтральный профиль, идеально подходящий для последующей перегонки и выдержки в дубе. Базовые вина дважды перегоняют в традиционных медных перегонных кубах, получая прозрачные винные спирты, которые затем отправляют на выдержку в дубовые бочки не менее двух лет, что соответствует категории Ви Эс и позволяет сохранить живой, фруктовый характер при одновременном обогащении напитка древесными оттенками. В результате коньяк приобретает светло‑янтарный или золотисто‑медовый цвет с мягким блеском, в аромате отчётливо проявляются ноты белых и жёлтых фруктов, груши и яблока, лёгкие цитрусовые мотивы, оттенки винограда, а также деликатные нюансы ванили и свежего дуба, придающие букету ощущение молодости и энергии. Во вкусе Planty VS обычно мягкий и гармоничный, с акцентом на фруктовую свежесть, лёгкий оттенок мёда и карамели, тонкие пряные штрихи и сухой дубовый фон, создающие несложный, но приятный, округлый характер без излишней тяжести, а послевкусие средней длины поддерживает оттенки ванили и сухофруктов. Такой стиль делает этот коньяк универсальным: его можно пить в чистом виде слегка охлаждённым, подавать со льдом, использовать в длинных напитках с тоником или содовой и брать за основу классических коктейлей, где требуется выразительный, но не доминирующий виноградный дистиллят с узнаваемым французским почерком.
