Описание
«Vecchie Tonneaux» — это белое вино, производимое компанией Monte Maletto в регионе Карема (Пьемонт) из 100% сорта винограда Эрбалуче. Собранный виноград прессуют и оставляют под прессом на ночь. После этого начинается ферментация в стальных резервуарах, завершающаяся в дубовых бочках, ранее использовавшихся 15 лет. Вино выдерживается в бочках с частыми переливами (батонажами) в течение года, после чего 4 месяца стабилизируется в бутылках. «Vecchie Tonneaux» отличается свежим и сложным ароматом с нотами мяты, воска и цитрусовых.
