Описание
Белое сухое вино производится из сорта винограда Москато Джалло, также известного как Голдмускателлер. Виноградники компании расположены в регионе Альто Адидже на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Почва на участке песчано-щебнистая, богата доломитом и имеет восточную экспозицию. Благодаря защите от холодных северных ветров Альпийскими горами, виноградники находятся под влиянием теплого влажного воздуха озера Гарда и Средиземного моря, что благотворно сказывается на климате региона. Перепады температур между теплыми днями и прохладными ночами способствуют развитию богатого аромата в винограде, придавая вину пикантную нотку. Технология производства включает холодную мацерацию в прессе, ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре и выдержку на тонком осадке в тех же чанах. Срок хранения вина составляет 1-3 года.
