Описание
«Crotta» Torrontes — очень свежее вино с фруктовыми оттенками и мягкой кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается в Центральной долине на суглинистой почве. Урожай собирается вручную в конце марта. Винификация проходит по классическому методу. Урожай отделяется от гребней, проходит краткую 12-часовую мацерацию при низкой температуре и прессуется. Полученный сок отстаивается, а затем ферментируется на протяжении 20 дней при температуре 15 °C. Все процессы изготовления осуществляются в стальных резервуарах. Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, рыбой, белым мясом, сырами.
