Описание
Кристиан Друэн Кальвадос Селексьон в п/у (Christian Drouin Calvados Selection in g/b) — молодой, ярко фруктовый кальвадос из Нормандии, выделяющийся свежестью и гармонией яблочных и грушевых нот, с выраженной округлостью и балансом вкуса. Цвет кальвадоса — золотисто-янтарный, живой и светлый. Аромат многогранный, яркий, открытый, сочетает свежие яблоки, спелую грушу, миндаль, цветочные ноты и ваниль. В букете есть лёгкие фрукты, свежемолотые косточки, оттенки мёда и ненавязчивая древесная пряность, что создаёт ощущение садовой натуральности и деликатной сладости. Вкус насыщенный, округлый, но очень живой и свежий: доминируют сочные яблоки и сочная груша, сладковатый миндаль, пряные оттенки косточковых фруктов, лёгкие намёки на мёд, свежую кору и чуть ванили. Послевкусие приятное, гладкое, ненавязчивое, с лёгкой сухостью и гармоничной фруктовой кислинкой, что делает напиток универсальным для чистого употребления и коктейлей. В текстуре отсутствует резкая спиртуозность, продукт очень мягкий и элегантный. Для Christian Drouin Selection использовано необычно высокое количество груш в купаже (до 30–35%), основная доля яблок приходится на традиционные сорта западной Нормандии. Дистилляция в колонном аламбике позволяет подчеркнуть природную фруктовость и свежесть. Выдержка в бочках длится около трёх лет, используются старые дубовые бочки, чтобы не перегрузить напиток ванилью и дубом. Рекомендуется подавать Calvados Selection слегка охлажденным как аперитив, дижестив или использовать для фруктовых гранит, коктейлей, современных барных рецептов. Отлично сочетается с блюдами из фруктов, лёгкими муссами, фруктовыми тартами и бриошью. Кристиан Друэн Кальвадос Селексьон в п/у (Christian Drouin Calvados Selection in g/b) — это воплощение современной нормандской фруктовой классики: яркая свежесть, доминанта натурального фрукта, элегантность, универсальность как для чистого употребления, так и для коктейлей, создан на стыке традиционной школы и новых вкусовых трендов.
