Описание
«Красная Горка» Шардоне — это изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках, расположенных в 30 км от Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную, после чего ягоды сортируются, а затем проходят криомацерацию в течение 4 часов. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах (60%) и в бочках из французского дуба (40%) при температуре 19-20 °С и длится 12 дней. Вино выдерживается 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали (60%) и в бочках из французского дуба (40%) объемом 228 литров.
