Описание
«Comienzos» Chardonnay — элегантное, свежее вино с приятными оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается в Мендосе, в Центральной долине на суглинистой почве. Урожай собирается вручную в начале марта. Винификация проходит по классическому методу. Отделенный от гребней виноград прессуется, сок отстаивается в холоде, а затем ферментируется на протяжении 20-25 дней при температуре 15 °С. Для ферментации и выдержки вина используются как резервуары из нержавеющей стали, так и дубовые бочки. Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, рыбой, белым мясом, сырами.
