Описание
Клейнуд Тамберсклуф Катрин 2017 (Kleinood Tamboerskloof Katharien 2017) — это сухое южноафриканское вино (розе из сорта шираз) с колоритным литературным портретом, вдохновлённым свежестью, летним садом и тонкой южной структурой. Цвет вина — бледно-лососевый, кристально прозрачный, лёгкий и сияющий. Аромат сначала раскрывается свежей ягодной композицией (малиновая смесь, красная смородина, клубника), плавно переходящей к акцентам арбуза, граната, лёгких специй и даже ноток черной смородины. Комплексный букет: сочные и свежие ягоды (малина, смородина), оттенки арбуза и граната сочетаются с нюансами белого перца, лёгкими цветочными и травяными акцентами. Сортовая чистота шираз дополняет ароматику фиалкой, летними фруктами и лёгким налётом специй. Вкус — сухой, среднетелый, с яркой, свежей кислотностью. На фоне минеральной основы — оттенки клубники, красной вишни, граната. Послевкусие долгое, освежающее, с пряно-фруктовым продолжением. Роскошная типичность Stellenbosch: микроклимат виноградников Kleinood позволяет сохранить свежесть, элегантность и одновременно глубину вкуса шираза. Katharien — авторский розе, выдержанный на осадке для объёмности, собирается вручную, ферментируется при контролируемой температуре для сохранения чистоты аромата. Упор на экологические практики, ручную работу и максимальное выражение терруара — основа философии Kleinood.
