Описание
«Ceslar» Gewurztraminer — элегантное белое полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гевюрцтраминер. Траминер был известным вином в немецкоязычных регионах еще в XIII веке. Сегодня это ароматное вино является одним из самых популярных в Альто-Адидже. Как следует из названия, Гевюрцтраминер происходит из деревни Термино в Альто-Адидже (по-немецки Tramin). Виноград, собранный с избранных участков, дает вино с интенсивным фруктовым вкусом и полным ароматом. Виноград выращивается на крутых склонах вокруг Больцано на высоте 400–600 метров над уровнем моря. Урожай собирается в конце сентября/начале октября. Винификация включает кратковременную холодную мацерацию, легкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.
