Описание
«Opaco» — богатое, насыщенное вино непрозрачного фиолетового цвета, полностью оправдывающего название вина («opaco» в переводе с португальского означает «непрозрачный»). Купаж вина основывается на двух сортах винограда: Сузао и Аликанте. Лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах в Лисбоа. Сбор урожая проходит с конца августа до середины октября. После дробления и дестеблирования виноград проходит предварительную мацерацию при низкой температуре и алкогольную ферментацию в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 26 °C. Затем производится яблочно-молочное брожение и 16-месячная выдержка вина в новых бочках: 50% — из французского дуба, 50% — из американского дуба. Вино имеет большой потенциал хранения в бутылке.
Винтаж 2012 года завоевал серебряную медаль на конкурсе «Vinalies» в Париже в 2015 году.
