Описание
Албан Мартино Клан д’ Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d’Oeil Finesse Brut 2017) — изысканное шампанское с преобладанием Шардоне, нотами белых цветов и миндаля, живым вкусом и сухим, элегантным послевкусием. Вино отражает мастерство небольшого семейного хозяйства, уделяющего особое внимание качеству и экологичности производства. В основе этого кюве лежит сорт Шардоне (около 70%), остальная часть, вероятнее всего, приходится на Пино Нуар, что характерно для классических шампанских купажей. Высокая доля Шардоне придает вину утонченность и выразительный аромат. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках, что позволяет сохранить свежесть и яркость вкуса. Стиль Brut означает сухое игристое вино с минимальным добавлением сахара, что обеспечивает гармоничный баланс между кислотностью и легкой округлостью.
Винодельня Champagne Albin Martinot — это семейное хозяйство, расположенное в регионе Кот-де-Бар в Шампани, Франция. Владеет 4,5 гектарами виноградников, разбросанных по шести деревням. Винодельня глубоко укоренена в семейных традициях и уделяет большое внимание устойчивому и органическому виноградарству. С 2019 года хозяйство имеет сертификат высокой экологической ценности (HVE) 3-го уровня, а с июня 2024 года официально сертифицировано как органическое, с первым органическим урожаем в том же году.
Философия Albin Martinot основана на постоянных инновациях и уважении к окружающей среде. Винодельня известна экспериментами с забытыми сортами винограда, такими как Арбан, а также внедрением новых винодельческих техник для адаптации к изменяющимся климатическим условиям. В работе подчеркивается минимальное вмешательство, что особенно заметно в линейке «Confidentiels» без добавления сульфитов, созданной для того, чтобы подчеркнуть уникальный характер терруара.
Albin Martinot производит разнообразные шампанские, включая традиционные ассамбляжи и моносортовые кюве. Среди знаковых вин — «Clin d’Oeil Terroir» Brut, Blanc de Blancs, Rosé и специальные кюве, такие как «Hommage 2012» Brut Nature. Шампанские этого хозяйства известны своим балансом, свежестью и выразительным фруктовым характером, часто с нотами желтых фруктов, цитрусовых и легкими оттенками выпечки или орехов. Винодельня также выпускает ратафию — сладкое крепленое вино, выдержанное в дубовых бочках, что подчеркивает их многогранность и верность региональным традициям.
Как независимые виноделы, семья Martinot стремится создавать шампанское, отражающее как их наследие, так и современные тенденции виноградарства Шампани, обеспечивая качество и аутентичность каждой бутылки.
