Описание
Ив Дюпорт Орижинэ’Ль Резерв Брют 2020 (Yves Duport Origine’L Reserve Brut 2020) — это игристое вино из апелласьона Bugey AOP, небольшого и малоизвестного винодельческого региона на востоке Франции, между Божоле и Савойей, у подножия Альп. Ив Дюпорт — винодел в четвертом поколении, управляющий хозяйством площадью 10 гектаров, где применяются биодинамические методы, акцент на устойчивом виноградарстве и минимальном вмешательстве в процессе производства. В год производится около 14 000 бутылок, основной упор делается на уникальные белые вина.
Для Originelle Réserve Brut используется купаж сортов: Шардоне, Пино Нуар, Мондёз Нуар и Алиготе, собранных с органически выращенных лоз в возрасте 25–30 лет. Виноградники обрабатываются без использования химических удобрений и пестицидов, что способствует сохранению экосистемы и биоразнообразия. Ферментация проходит на диких дрожжах, осветление и фильтрация минимальны, с очень низким содержанием серы.
Эта кюве считается одним из лучших французских игристых вин вне региона Шампань, предлагая выдающееся соотношение цены и качества. Вино ценится за элегантность и высокий уровень, и его часто выбирают ценители, ищущие альтернативу шампанскому.
