Описание
Ги Шарбо Кюве де Резерв Вьей Винь Брют Премье Крю 2014 (Guy Charbaut Cuvée de Réserve Vieilles Vignes Brut 1er Cru 2014) — это шампанское из семейного винодельческого хозяйства Guy Charbaut, расположенного в деревне Марёй-сюр-Эй, одном из престижных Premier Cru винодельческих районов Шампани. Дом шампанских вин Guy Charbaut существует с 1936 года и управляется уже в четвертом поколении семьей Шарбо, которая выращивает виноград на более чем 20 гектарах виноградников, преимущественно сортов Пино Нуар, Менье и Шардоне. Виноград происходит с виноградников старых лоз (Vieilles Vignes), что придаёт вину более глубокий и концентрированный вкус.
Ги Шарбо (Guy Charbaut) — престижный семейный дом шампанских вин, расположенный в Марёй-сюр-Ай, в самом сердце региона Шампань во Франции. Основанный в 1936 году Андре Шарбо, который заложил первые виноградники на лучших склонах с классификацией 90-100% Крю, этот винодельческий дом передавался из поколения в поколение, сохраняя семейные традиции и приверженность качеству.
В настоящее время управлением занимается Ксавье Шарбо, внук Андре, вместе с женой Натали и дочерью Элен, которые способствуют развитию хозяйства и его международному признанию. Ксавье, с детства погружённый в виноградарство, контролирует производство, деловые отношения и экспорт, а Натали отвечает за административные вопросы. Семья также стремится к устойчивому виноградарству и планирует получить соответствующую сертификацию для экологической ответственности.
Виноградники Ги Шарбо занимают около 20 гектаров, преимущественно в деревнях с классификацией Premier Cru, таких как Марёй-сюр-Ай, Бисёй и Авене. В хозяйстве выращивают классические сорта винограда для шампанского: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. В ассортименте представлено восемь различных кюве, шесть из которых имеют статус Premier Cru, что свидетельствует о высоком качестве и изяществе их шампанских вин.
Шампанские вина этого дома известны своей элегантностью, ароматической сложностью и сбалансированностью. Например, Guy Charbaut Selection Brut — это купаж Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье с деликатными цветочными и цитрусовыми ароматами, нотами свежего яблока и бриоши. Blanc de Blancs Brut Premier Cru, сделанный исключительно из Шардоне, обладает яркими цитрусовыми, ароматами зелёного яблока, поджаренного миндаля и минеральным послевкусием.
