Описание
Франк Лизер Розе безалкогольное (Franc Lizer Rose Dealcoholized) — это изысканное безалкогольное игристое вино из Фриули-Венеция-Джулия, Италия, созданное из сортов Глера и Мерло с акцентом на свежести, элегантности и балансe. Вино производится с применением современной мягкой деалкоголизации через мембранные технологии, чтобы максимально сохранить ароматический и вкусовой спектр оригинала. В бокале играет нежно-розовый оттенок с блестящими, мелкими пузырьками — перляж тонок, устойчив и элегантен, образует изящную кремовую корону. Букет сложный и притягательный: сначала раскрываются свежие дикие ягоды (лесная земляника, малина, красная смородина), которые плавно переходят в цветочные акценты (шиповник, лепестки персикового дерева) и намёк на личи, придающий аромату глубину и пикантность. На вкус Franc Lizer Rose Dealcoholized свежий, лёгкий и утончённый. Сбалансированная кислотность придаёт живость и подчеркивает фруктовые мотивы; сладость и структура тщательно гармонизированы, благодаря чему вино не только бодрит, но и окутывает мягкой сливочной текстурой благодаря тонкой, шёлковой пене. Финиш изящный, длинный, в нём сохраняются флёр цветочных оттенков и ощущение воздушной лёгкости. Прекрасно подойдёт к закускам, мягким сырам, рыбе, лёгким салатам или как аперитив на торжестве. Благодаря элегантному характеру, может стать сопровождением к фруктовым и ягодным десертам или тонким блюдам средиземноморской кухни. Сбор урожая производится вручную на пике зрелости ягод, кратковременная ферментация и шестимесячное выдерживание на осадке формируют объём и сложность. Процесс деалкоголизации осуществляется щадяще — с помощью селективных мембран без нагревания или фильтрации, что позволяет сохранить структуру, цвет и ароматы, присущие премиальным розе.
