Описание
Вино «Сотес» производится из винограда, выращенного на одном престижном историческом винограднике. Технология производства предусматривает тщательное отделение гребней от ягод и ферментацию при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из высококачественного французского и американского дуба, а затем еще 36 месяцев в бутылках. Общий тираж этой коллекции составляет 6000 бутылок.
Винодельня «Фамилия Монтанья» была основана в 1910 году Доном Романом Монтаньей в регионе Фуэнмайор, Риоха Альта. Первая лоза винограда была посажена им ещё в 1886 году и до сих пор растёт на территории поместья. Винодельня бережно хранит старые ценные виноградники, уцелевшие после эпидемии филлоксеры, в том числе значительные площади сорта грасиано.
Традиции виноделия передаются из поколения в поколение. В настоящее время семейным бизнесом руководит внук основателя, Оскар Монтанья. Для создания уникальных и престижных вин он пригласил известного испанского винодела Исаака Фернандеса Монтанью, что придаёт проекту «Фамилия Монтанья» особый символический смысл.
