Описание
Внушительное, очень гастрономичное белое сухое вино Estancia Mendoza, «Varietal» Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Уко. Урожай собирается вручную, очищается и измельчается с помощью гребнеотделительного оборудования и прессуется в пневматическом прессе. Ферментация с использованием выбранных дрожжей проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. Производитель рекомендует употреблять вино с любыми рыбными блюдами и моллюсками.
