Описание
Domaine Rougeot Père & Fils — это семейное хозяйство, расположенное в Мёрсо, Бургундия. Сейчас им управляет Пьер-Анри Ружо, который с 2010 года внедряет органическое и биодинамическое виноградарство. Подход хозяйства основан на минимальном вмешательстве, ферментации на диких дрожжах и очень ограниченном использовании сульфитов, что позволяет создавать выразительные, энергичные вина, максимально отражающие терруар.
Clos des Six Ouvrées — это небольшой, огороженный монопольный виноградник площадью ровно шесть ouvrées (примерно 0,25 гектара), расположенный рядом с винодельней в самом сердце Мёрсо. Виноградник обладает классическим мёрсо-терруаром: почвы, богатые известняком, и отличная дренажная способность, что придаёт вину характерную минеральность.
