Описание
Домен Февр Пти Шабли 2023 (Domaine Fevre Petit Chablis 2023) — гармоничное, чистое и яркое белое вино из северной Бургундии, воплощающее энергию молодого винтажа и классическую минеральность региона. В бокале — чистый светло-золотистый цвет с зелёными акцентами. Аромат свежий, насыщенный и многослойный: здесь нежные оттенки лимона, зелёного яблока, белой груши, жёлтого персика, английских сладостей, плюс нюансы белых цветов и морского бриза. Квинтэссенция — лёгкая дымка, минеральный фон портландского известняка, эхо весенней травы и солоноватого песка, что создаёт ощущение бургундской лёгкости и терруарной глубины. Вкус тонкий, бархатистый, очень сочный — баланс между живой кислотностью, свежими фруктами и кремовой текстурой. Доминируют цитрусовые (лайм, лимон, грейпфрут) и косточковые (яблоко, груша), в середине — мелкая специя, ноты минералов. Минеральность выражена, послевкусие — долгое, с ясным акцентом камня, соли и лёгкой йогуртовой сливочности. Идеально подойдёт к устрицам, мидиям, свежей рыбе, легким сырным блюдам, а также как аперитив на летней террасе.
