Описание
Домен д’Андезон 2020 (Domaine d’Andezon 2020) — вино с мощной южной энергией, но с неожиданной свежестью и яркой индивидуальностью терруара. Цвет насыщенный, тёмно-фиолетовый с глубоким пурпурным отблеском, словно бархат южной ночи. В аромате — букет зрелых чёрных фруктов: ежевика, слива и тёмная вишня, дополненные нюансами чёрного перца, лакрицы, маслин и легкой землистости, похожей на камни, прогретые солнцем Прованса. Во вкусе вино сочное, плотное, с бархатистой структурой, которую поддерживает освежающая кислотность. Основные ноты — спелые чёрные ягоды, штрихи ванили и кофе, а также выразительные пряности: чёрный перец, лакрица, свежая зелень. Послевкусие долгое, с тонами специй, горького шоколада и древесины; танины плотные, но очень округлые, завершают картину гармонии и силы. Вино создано на основе преимущественно сорта Syrah с добавлением Grenache, минимально вмешательство в технологии производства, натуральные дрожжи и выдержка в старых французских бочках позволяют сохранить подлинную “дикость” и гранитную минеральность терруара. Именно поэтому Domaine d’Andezon сравнивают с мини-Корнасом: щедрое, насыщенное, но не перегруженное, легко сочетающееся с мясными блюдами и способное развиваться в бутылке несколько лет.
