Описание
Де Шансени Розе Брют Креман де Луар 0.375л (De Chanceny Crémant de Loire Rosé Brut 0.375L) — это игристое розовое вино из Долины Луары, созданное известным кооперативом Caves de Saumur, основанным в 1947 году. Виноградники расположены вокруг деревни Броссе на юге региона Сомюр, известного своими глинисто-известняковыми (туфовыми) почвами, которые придают вину свежесть и утонченность. Кюве производится преимущественно из сорта Каберне Фран (около 90%) с добавлением Гролло (10%) — типичных для этого региона сортов винограда. Они придают вину характерный ягодный вкус и яркий розовый цвет. De Chanceny Rosé Brut изготавливается по традиционному методу (Méthode Traditionnelle), аналогичному шампанскому. Виноград собирается вручную, мягко прессуется и ферментируется при низких температурах для сохранения тонких ароматов. Вторичная ферментация проходит в бутылке, а выдержка на осадке длится не менее 18 месяцев в туфовых подвалах, что обеспечивает изящество и стойкость пузырьков. Де Шансени Розе Брют Креман де Луар 0.375л (De Chanceny Crémant de Loire Rosé Brut 0.375L) очень универсален, идеален в качестве аперитива, прекрасно сочетается с закусками, сырными тарелками, копченым лососем, жареной птицей, травяными начинками и булочками с маслом. Его свежесть и кислотность делают его отличным выбором как для праздничных, так и для повседневных блюд.
