Описание
Винодельческое хозяйство Damien Pinon, расположенное в Верну-сюр-Бренн вблизи деревни Вувре, славится производством высококачественных вин, носящих то же название. Данный регион долины Луары исторически известен добычей белого туфа, из которого возведены все строения по берегам реки – от королевских замков до сельских домов. В результате в окрестностях Луары образовалось множество пещер, используемых для выдержки местных вин. Кроме того, эти троглодитские пещеры служат жильем для людей, а также используются для выращивания грибов и разведения шелкопряда. Винодельне принадлежит 29 гектаров виноградников, на которых культивируется единственный сорт, разрешенный регламентом AOC Vouvray – Шенен Блан. Средний возраст лоз составляет 30 лет, при этом постоянно осуществляются посадки молодых кустов. На винодельне также имеются участки с древними лозами, плоды которых используются для производства специальных вин. Ассортимент продукции включает в себя сухие и полусухие белые тихие и игристые вина, а также полусладкие вина из позднего сбора. Игристые вина производятся по классической шампанской технологии. В 2020 году винодельня получила сертификат, подтверждающий экологически чистое производство. Вина хозяйства Damien Pinon неоднократно получали высокие оценки и награды на французских и международных конкурсах.
