Описание
Бласон Руж Креман де Лиму 2018 (Blason Rouge Cremant de Limoux 2018) — выдающийся креман из Лиму, сочетающий классику французской игристой традиции и ультрапремиальный терруар. Это вино выдерживается 36 месяцев на осадке, производится из сортов Шардоне (70%), Шенен Блан (20%), Мозак (10%), вручную собирается и медленно прессуется для сохранения тонкости и свежести аромата. В бокале сияет светло-золотистая россыпь с долгой игрой мелких, элегантных пузырьков. Букет свежий и гармоничный: в объятиях аромата персик, белые цветы, зелёное яблоко, медовая груша, оттенки цитрусовой цедры и лёгкие, хлебные тона бриоши и миндаля. Со временем раскрывается пикантность жареного фундука, тёплый тост и утончённая сливочность, обрамлённая тонкой пряностью серого перца и лёгкой нотой специй. Вкус мягкий, чистый, с кремовой текстурой и цитрусово-фруктовым ядром. Живая, пикантная кислинка оживляет послевкусие, где минеральная свежесть сочетается с нотками поджаренного хлеба, абрикоса и тонкой ноткой сливочного масла. Стиль вина — утончённый, гармоничный, идеально сбалансированный между фруктовой яркостью, сливочной гладкостью и элегантной структурой. Финиш долгий и освежающий, с многогранным послевкусием, в котором проявляются все яркие краски: от фруктов и цитруса до миндаля, йогурта и бриоши. Blason Rouge Cremant de Limoux 2018 идеален в качестве аперитива, также превосходно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, салатами, свежими сырами и фруктовыми десертами. Хорош под торжество и гастрономические встречи.
