Описание
Бакальоа Москатель де Сетубал 2021 в п/у (Bacalhoa Moscatel de Setubal 2021 in g/b ) — это классическое португальское креплёное десертное вино, произведённое в регионе Сетубал из 100% сорта Москатель де Сетубал. Виноград выращивается на склонах Серра-да-Аррабида с северовосточной экспозицией, что обеспечивает сохраняющуюся свежесть и долгую медленную зрелость урожая. Цвет вина — светлый топаз или агат, искрящийся золотистыми бликами, характерный для креплёных мускатов этого региона. В аромате — интенсивные ноты мускатного винограда, апельсиновый цвет, цитрусы, апельсиновая цедра, засахаренные фрукты, чай, мёд, изюм, ваниль и лёгкие тропические оттенки. Букет дополнен изящными акцентами флёрдоранжа, слегка медовой глубины, нюансами сухофруктов, карамели и лёгкими оттенками пряных трав. Вкус полный и округлый, многослойный, с богатой фруктовой сладостью, нотами тропической груши, чая, апельсиновой цедры, мёда и сливочных конфет. Стиль у этого вина “молодой и фруктовый”: сладость уравновешивается приятной цитрусовой кислотностью, лёгкая горчинка и сложная текстура придают этому вина свежесть и элегантность. Длительное, устойчивое послевкусие — медовое, с нотками сухофруктов, изюма и чайных листьев, сохраняет ощущение гармонии и глубины. Bacalhoa Moscatel de Setubal 2021 идеален как аперитив (в охлаждённом виде с лимонной цедрой) и как сопровождение для десертов на основе тёмного шоколада, орехов, экзотических фруктов, фуа-гра, крем-брюле, апельсиновых тартов и ванильных бисквитов. Также прекрасно сочетается с чашкой кофе или для отдельного медитативного дегустационного момента. Дегустаторы отмечают стиль Bacalhoa Moscatel de Setubal 2021 как “богатый и притягательный”, “молодой и фруктовый”, с идеальным балансом сладости и кислотности, свежими флёрдоранжевыми мотивами на фоне медовой глубины. Вино получило многочисленные награды, славится выразительным букетом и versatility при сочетании с гастрономией. Это “исключительно аутентичный Setubal”, достойный и для коллекции, и для наслаждения в кругу ценителей.
