Описание
А. Ламбло Муванс Брют Натюр 2021 (A. Lamblot Mouvance Brut Nature 2021) шампанское, созданное Александром Ламбло как выразительное вино движения и развития, в котором он стремится показать меняющийся от года к году характер участков и нюансы пино менье, дополняемого пино нуар и шардоне, поэтому эта бутылка выступает одновременно и как зарисовка конкретного урожая, и как звено непрерывной линии винодельческой памяти . Купаж основан на преобладающей доле пино менье с добавлением пино нуара и шардоне, при этом вино наполовину сложено из урожая две тысячи двадцать первого года и наполовину из непрерывного запаса, начатого в самом начале истории хозяйства, благодаря чему свежесть конкретного года переплетается с глубиной и сложностью накопленных резервов, создавая многослойное, но собранное по характеру шампанское . Виноград поступает с нескольких участков в окрестностях деревень Янври, Вриньи, Гё и Шене на Малой горе Реймса, массиве Сен‑Тьерри и в долине местной реки Ард, где встречаются редкие для региона пески танетского периода и илы ипрского возраста, придающие вину сочетание воздушной текстуры, прямой минеральной линии и подчёркнутой, чистой кислотности, а с две тысячи тринадцатого года эти лозы обрабатываются по нормам органического земледелия, что подчёркивает уважение винодела к почве и растению . Вино рождается из естественной, бережной технологии: брожение идёт только на собственных дрожжах, без добавления посторонних веществ, без склеивания и фильтрации, с выдержкой в деревянных бочках и крупных бочках, поэтому вкус сохраняет естественную плотность, лёгкую терпкость и ясную связь с местом происхождения, а полное отсутствие сахара после снятия осадка делает профиль вкуса предельно прямым и честным . Внешний облик шампанского отличается светло‑золотистым, искряшимся оттенком и тонкой, живой нитью пузырьков, в аромате раскрываются мотивы садовых фруктов, таких как спелая груша и яблоко, дополняемые цветочными оттенками и меловой свежестью, а во вкусе ощущаются живая, напряжённая кислотность, кремовая, но упругая текстура и солоноватое послевкусие с нотами цитрусовой цедры и дроблённого камня, благодаря чему A. Lamblot Mouvance Brut Nature 2021 воспринимается как энергичное, точное и очень характерное шампанское для ценителей вин, рождённых из уважения к земле и стремления к природной чистоте выражения .
